Beyaz unun zararları nelerdir? Beyaz ekmek ne işe yarar? Kilo alımı (obezite), kan şekeri düzensizlikleri, kalp damar hastalıkları, sindirim sorunları, yorgunluk. Beyaz un neden yapılıyor? Beyaz un: Endosperm kısmından elde edilir. Ekmek unu: Sert ve protein açısından zengin buğdaydan elde edilir. Protein içeriği %12 ile %14 arasında değişir. Beyaz un içinde neler var? Rafine beyaz un sadece nişasta ve glüten açısından zengindir. Fonksiyonel bileşenlerden yoksundur. Tam buğday unu ve ekmek veya makarna gibi diğer ürünler insan doğası ve sindirim sistemi için en uygun besin kaynağıdır. Beyaz un doğal mı? Doğal olarak. İşlevsiz tahıllardan öğütülen buğday unu, çavdar unu ve yulaf…
Yorum Bırak