Yerli somon sağlıklı mı? Orta Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilen ve “Türk somonu” olarak da adlandırılan gökkuşağı alabalığının, insan sağlığı açısından önemli olan doymamış yağ asitleri, toplam Omega-3 ve DHA miktarı bakımından Atlantik somonundan daha değerli olduğu tespit edildi. Türk somonunda cıva var mı? Somon ve dil balığı daha büyük olmasına rağmen, civa içerikleri düşüktür. Kalamar, ahtapot ve karides gibi deniz ürünleri de az miktarda civa içerir. Norveç somonu ile Türk somonu arasındaki fark nedir? Norveç somonuyla arasındaki en büyük fark yağ oranıdır, ancak bu konuda çok fazla endişelenmenize gerek yok. Karadeniz’de yetiştirilen somonları, yetiştirildiği suyun sıcaklığının ne kadar uygun olduğuna bağlı…
Yorum Bırak